今年秋收差不多告一段落了，农民朋友们已经开始忙着将收获的作物卖出去，不过收获的时候虽然很开心，但是卖的时候却非常糟心，由于今年多数农作物都是大年，所以收购价都非常低，尤其是蔬菜和部分水果，那价格让不少菜农和果农都不想卖了，但是不卖的话亏的更多，只能忍着泪水卖掉。

当然，并不是所有蔬菜和水果的价格都跌了，也不是所有蔬菜和水果的收购价让农民糟心，在我国北方地区，就有这么一种蔬菜，其价格比许多蔬菜和水果都低了数倍，但是很多菜农在丰收后还是很开心的，这种蔬菜就是白菜。

每当人们说到一种东西价格有多低的时候，总会用“白菜价”来形容这种东西，可见白菜真的是一种很廉价的蔬菜，那么白菜廉价到了什么程度呢？笔者专门咨询了一些种植白菜的菜农，菜农告诉笔者，白菜的收购价常年稳定在1毛一斤，偶尔有浮动，高的时候也就1.5毛一斤，低的时候一般在7、8分钱一斤。

白菜价格这么低是因为它的食用价值和营养价值不好吗？实际上并不是，很多朋友可能都吃过白菜，但并不了解白菜的价值。

白菜是我国原产蔬菜，在我国有着悠久的种植历史，据资料考证，白菜早在6000多年前就在我国有种植了，不过白菜在蔬菜中的地位一直不高，只能算是一个“小兄弟”，种植量和食用地域都很小。

白菜真正开始规模种植，是在宋代以后，而且在宋代之后，白菜取代了葵菜，成了蔬菜中的“百菜之王”，这时候的白菜才算正式进入了大众的视线之中，而这之后，白菜也开始在我国大面积种植。

而白菜的营养价格也是相当的高，其蛋白质和维生素含量多于苹果和梨，微量元素也不比肉类差，甚至比大多数蔬菜、肉类、蛋等食品都高，可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，在民间就有俗语这么称赞白菜，“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”。

那么白菜为什么这么廉价？

廉价的主要原因还是白菜的产量巨大，一亩白菜的产量至少可以达3000公斤，若是管理好点的话，一亩产5000公斤甚至跟高都是没问题的，同样的种植面积，一般蔬菜最多只有白菜的一半产量。

白菜价格这么便宜为何依旧被大量种植呢？

若是换成别的蔬菜，比如甘蓝、菜花之类的，这么低的价格估计很多人都会放弃种植了，但是种植白菜的菜农却不会，依旧会大量种植。按照菜农的话来说“成本低不愁卖”。

别看白菜产量大，其成本非常低，而且现在随着种植技术越来越好，白菜也可以四季种植了。其次白菜不愁销，之所以如此，是因为白菜的非常易存储，且它比一般的蔬菜更耐寒，是一种无可匹敌的冬季应季菜。即便是吃不完，也可以腌制、晒干，所以在告别了严寒的冬季之后，各类白菜的晒制品、腌制品，在春夏秋三季仍旧霸占着很多家庭的餐桌。

也是因为以上的原因，让白菜产量高的同时也不愁卖，也就深受消费者的喜爱，所以即便是收购价常年很低，菜农也愿意大量种植。

各位朋友，你喜欢吃白菜吗？你们那里有人种植白菜吗？欢迎留言交流，说说你的看法！